??人體需要各種各樣的微量元素,而今天要說(shuō)的就是鋅。如果缺鋅,那么就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)食欲下降、營(yíng)養(yǎng)不良的問題,而這對(duì)于孩子的發(fā)育來(lái)說(shuō)是非常不利的。那么孩子成長(zhǎng)需要多少鋅呢?鋅的最佳來(lái)源是什么呢?又該如何避免過(guò)多或過(guò)少攝入鋅元素。
??1.為什么鋅如此重要
??70%以上的酶需要依賴鋅才能發(fā)揮自己消化代謝的功能,缺鋅會(huì)增加孩子生長(zhǎng)停滯的風(fēng)險(xiǎn)。幸運(yùn)的是,鋅缺乏癥在國(guó)內(nèi)已經(jīng)很少見了。
??2.孩子需要多少鋅
??1-3歲,3毫克/天;3-8歲,5毫克/天。值得注意的是,孩子的鋅攝入不需要每天都達(dá)到推薦攝入量,只要幾天內(nèi)或一周內(nèi)的平均攝入量達(dá)到推薦值就可以了。
??3.鋅的最佳食物來(lái)源
??許多食物都含有鋅,以下將介紹幾種鋅的最佳來(lái)源:
??(1)1/4碗烤豆:3.3毫克
??(2)1盎司熟牛肉:3毫克
??(3)1/2份的瘦肉漢堡:2.7毫克
??(4)1盎司碳烤牛排:2.6毫克
??(5)1/2碗加鋅即食早餐麥片:2.5毫克
??(6)1盎司干杏仁:1毫克
??(7)1/2杯低脂水果酸奶:0.8毫克
??(8)1湯匙的無(wú)鹽腰果醬:0.8毫克
??(9)1包速溶燕麥片:0.8毫克
??(10)1/4碟乳清干酪:0.8毫克
??(11)1/4個(gè)烤豆罐頭:0.8毫克
??(12)1/4個(gè)烤雞腿:0.6毫克
??(13)1/4碗鷹嘴豆:0.6毫克
??(14)1/4碗扁豆:0.6毫克
??(15)1/2盎司瑞士干奶酪:0.5毫克
??(16)1/2湯匙杏仁醬:0.5毫克
??(17)1/4碗豆腐:0.5毫克
??(18)1/4碗熟豌豆:0.4毫克
??(19)1/4碗青豆:0.4毫克
??家長(zhǎng)需要注意的是,像堅(jiān)果醬那樣食物孩子很難吞咽下去,所以家長(zhǎng)應(yīng)該在面包上涂上薄薄的一層再給寶寶吃。而類似于豆子和肉這樣可能嗆到寶寶食物,家長(zhǎng)應(yīng)該提前搗碎或切成小塊。
??4.孩子是否會(huì)攝入過(guò)多鋅
??光憑日常飲食孩子是不太可能會(huì)攝入過(guò)多鋅,但如果攝入過(guò)多鋅補(bǔ)充劑,那么還是會(huì)引起一些不良反應(yīng),比如惡心嘔吐、腹部痛性痙攣 、腹瀉、頭疼,長(zhǎng)期攝入過(guò)多鋅更會(huì)引起長(zhǎng)期毒性效應(yīng)。